두부 김치 그라탕 레시피

재료(1인분)

• 두부 200g
• 대파 7cm(15g) 
• 양파 1/3개
• 김치 1컵(130g) 
• 청양고추 1개 
• 통조림 참치 1캔(100g) 
• 크림 파스타 소스 3큰술
• 슈레드 모차렐라 치즈 2/3컵(85g) 
• 식용유 2큰술 
• 파슬리가루 약간 

양념 재료 

• 다진 마늘 1/2큰술
• 설탕 1/2큰술
• 참기름 1작은술

만드는 법

1. 끓는 물에 두부를 넣고 2분간 데친 뒤 물기를 뺀다.

2. 대파와 청양고추는 송송 썰고, 양파와 김치도 먹기 좋은 크기로 썬다.

3. 중불로 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 대파, 양파, 고추, 다진 마늘을 넣어 2분간 볶는다. 

김치, 참치, 설탕을 넣고 4분 더 볶다가 불을 끄고 참기름을 둘러 섞는다. 

4. 내열용기에 두부를 넣고 포크로 으깬다.

그 위에 김치볶음을 올리고, 크림 파스타 소스를 골고루 얹는다.

 

5. 모차렐라 치즈를 듬뿍 올리고, 190도로 예열한 에어프라이어에 5분간 돌린다.

6. 완성된 그라탕 위에 파슬리가루를 살짝 뿌려 마무리한다.