닭가슴살 숙주볶음 레시피

재료(1인분)

1. 닭가슴살은 얇고 길게 썬 후 밑간에 버무린다.

2. 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

3. 파프리카는 0.5cm 두께로 썬다.

4. 중불에 팬을 달군 후 닭가슴살을 넣고 1분 30초간 볶는다.

5. 숙주, 파프리카, 소금을 넣고 센 불에서 1분 30초간 볶은 후, 불을 끄고 후춧가루를 뿌린다.

6. 다시 팬을 달구고 식용유를 두른 뒤 중약불에서 달걀을 반숙으로 익힌다.

7. 접시에 닭가슴살 숙주볶음을 담고 달걀 프라이를 올린 후, 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.