저칼로리 숙주 달걀덮밥 레시피

재료(1인분)

주재료

• 밥 1/2공기(100g)
• 숙주 100g
• 달걀 1개
• 양파 1/2개(100g)
• 쪽파 2줄기
• 다시마 5×5cm
• 물 50ml
• 식용유 1작은술
• 소금 약간

양념

• 양조간장 2작은술
• 맛술 1작은술
• 후춧가루 약간

만드는 법

1. 볼에 물을 담고 전자레인지에 30초간 데운 후, 다시마를 넣고 10분간 둔다.

2. 다시마를 건져내고 양념을 섞는다.

3. 숙주는 2cm 길이로 썬다.

4. 양파는 가늘게 채 썰고, 쪽파는 송송 썬다.

5. 달군 팬에 식용유, 양파를 넣고 중불로 3분간 볶는다.

6. 숙주, 소금을 넣고 30초간 볶은 후 양념을 넣는다.

7. 끓어오르면 약불로 줄이고 달걀물을 부은 후 쪽파를 넣고 3분간 끓인 뒤, 그릇에 밥과 함께 담는다.