저칼로리 파프리카 달걀 비빔밥 레시피

재료(1인분)

주재료

• 밥 120g
• 파프리카 1/2개(100g)
• 깻잎 4장
• 달걀 2개
• 식용유 1작은술
• 소금 약간
• 올리고당 1/2작은술
• 참깨 약간

양념

• 고춧가루 1작은술
• 다진 마늘 1/2작은술
• 식초 1작은술
• 고추장 1작은술
• 참기름 1/2작은술

만드는 법

1. 파프리카는 2등분한 후 가늘게 채 썬다.

2. 소금, 올리고당을 넣고 버무려 10분간 절인 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

3. 깻잎은 2등분한 후 1cm 두께로 썬다.

4. 볼에 달걀을 푼다.

5. 중불에 팬을 달구고 식용유를 두른 뒤 달걀물을 부어 스크램블 에그를 만든다.

6. 볼에 양념을 섞은 후 파프리카와 버무린다.

7. 그릇에 모든 재료를 담고 참깨를 뿌려 마무리한다.