어묵 국수

재료(2인분)

  • 소면 200g
  • 사각 어묵 4장
  • 대파 50g
  • 참치액 3큰술
  • 물 1L
  • 후추 약간


만드는 법

1. 어묵은 길게, 대파는 어슷하게 썬다.

길게 썬 어묵과 어슷하게 썬 대파

2. 끓는 물에 소면을 5분간 삶는다.

끓는 물에 삶는 중인 소면

3. 면을 삶는 동안, 다른 냄비에 물 1L를 붓고 끓인다. 물이 끓기 시작하면 대파를 넣는다.

끓는 물에 대파 넣은 모습

4. 물이 다시 끓어오르면 참치액 3스푼과 어묵을 넣고 후추를 취향껏 뿌린다. 어묵이 떠오를 때까지 끓인다.

참치액과 어묵, 후추를 넣은 모습

5. 소면을 찬물에 헹구고 물기를 빼서 그릇에 담는다.

그릇에 담은 소면

소면 위로 건더기와 국물을 붓는다.

완성된 어묵 국수