바쁜 아침, 간단하면서도 맛있는 요리를 찾고 계신가요? 포슬포슬한 식감이 매력적인 스크램블 에그는 누구나 쉽게 만들 수 있는 완벽한 아침 메뉴입니다. 빵이나 샐러드와 함께 곁들이면 더욱 든든한 한 끼가 되죠. 오늘은 부드럽고 촉촉한 스크램블 에그를 만드는 비법을 소개해 드릴게요!
재료(2인분)
- 달걀 4개
- 소금 1/4작은술
- 후추 약간
- 우유 2큰술
- 버터 1조각(10g)
- 파슬리 약간(선택)
만드는 법
1. 달걀물 준비하기
먼저 볼에 달걀 4개를 깨고 소금, 후추, 우유를 넣어 부드럽게 섞어주세요.
2. 버터 녹이기
팬을 약불로 예열한 후 버터 10g을 넣어 녹여줍니다.
TIP: 팬이 너무 뜨거우면 달걀이 빠르게 익어 뻣뻣해질 수 있어요. 반드시 약불을 유지하세요!
3. 달걀 익히기
준비한 달걀물을 팬에 붓고, 젓가락이나 주걱을 이용해 천천히 저어가며 익혀주세요.
TIP: 불을 끄기 직전까지 완전히 익히지 말고, 약간 촉촉한 상태에서 마무리하면 더욱 부드러운 스크램블 에그를 완성할 수 있어요.
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4. 마무리 & 플레이팅
스크램블 에그가 원하는 정도로 익으면 불을 끄고 접시에 담아줍니다. 마지막으로 파슬리를 솔솔 뿌려 플레이팅하면 완성!
맛있게 즐기는 방법
- 토스트 위에 올려 오픈 샌드위치로!
- 크루아상이나 베이글과 함께 든든한 브런치 메뉴로!
- 베이컨, 아보카도, 치즈와 곁들이면 더욱 풍성한 한 끼!
포슬포슬하고 부드러운 스크램블 에그 한 접시로 아침을 기분 좋게 시작해 보세요. 간단하지만 맛있는 한 끼를 즐기고 싶은 분들에게 강력 추천합니다!
