라면 스프를 활용해 간단하지만 색다른 풍미를 느낄 수 있는 라면 스프 오일 파스타를 만들어볼까요? 향긋한 깻잎과 감칠맛 가득한 라면 스프가 어우러져 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 특별한 레시피입니다.
간단한 재료로 만들 수 있어 혼밥 메뉴로도 딱! 바쁜 하루, 맛있는 한 끼를 빠르게 해결하고 싶다면 지금 바로 도전해보세요.
재료(1인분)
- 스파게티 100g
- 깻잎 10장
- 마늘 6쪽(20g)
- 양파 1/4개(80g)
- 라면스프 1작은술
- 올리브유 4큰술
- 파르메산 치즈가루 약간
- 후추 약간
- 소금 1작은술
만드는 법
1. 재료 손질하기
마늘은 얇게 편 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다.
깻잎은 돌돌 말아 가늘게 썰어주세요.
2. 스파게티 삶기
- 끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 스파게티 면을 10분간 삶아줍니다.
- 면수를 1/3컵 정도 남겨두고 면은 체에 밭쳐 준비합니다.
3. 마늘 & 양파 볶기
- 팬에 올리브유 4큰술을 두르고 약불에서 마늘과 양파를 노릇하게 볶아줍니다.
- 양파가 살짝 투명해지고 노릇해질 때까지 익히는 것이 포인트!
.jpg "마늘, 양파 볶는 모습")
4. 라면 스프 넣고 볶기
- 약불로 줄인 후 라면 스프 1작은술을 넣고 골고루 섞으며 볶아줍니다.
- 라면 스프는 취향에 따라 양을 조절해 주세요. 매운맛을 원하면 라면 스프를 조금 더 넣어도 좋아요!
5. 면 & 면수 넣기
- 삶아 둔 스파게티 면과 면수 1/3컵을 넣고 재료와 잘 섞이도록 볶아주세요.
- 면수 덕분에 소스가 더욱 잘 배어들고 촉촉한 식감을 유지할 수 있어요.
6. 플레이팅
- 그릇에 파스타를 담고, 썰어둔 깻잎을 올립니다.
- 파르메산 치즈가루와 후추를 뿌려 마무리하면 완성!
라면 스프 오일 파스타 맛있게 즐기는 TIP
- 매운맛 업그레이드! 청양고추를 썰어 함께 볶아보세요.
- 고소한 풍미 추가! 견과류(아몬드, 호두 등)를 다져서 올려도 맛있어요.
- 감칠맛 UP! 새우나 베이컨을 추가하면 더 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
라면 스프 하나로 색다른 오일 파스타를 만들 수 있다니, 정말 신기하지 않나요? 한번 만들어 보면 자꾸 생각나는 맛! 오늘 저녁 메뉴로 꼭 도전해보세요.
