바삭하면서도 달콤한 매력이 가득한 감자 맛탕! 에어프라이어를 활용해 기름은 적게, 맛은 더욱 풍성하게 즐길 수 있는 간편 레시피를 소개합니다. 고소한 땅콩가루와 검은깨까지 더해져 입 안 가득 행복해지는 감자 맛탕, 지금 바로 만들어볼까요?
재료 (2인분)
시럽 재료
만드는 법
1. 감자 준비하기
감자는 껍질을 깨끗이 벗긴 뒤 4등분합니다.
잘라낸 감자는 물에 잠깐 담가 전분기를 뺀 뒤, 깨끗이 물기를 제거하세요.
2. 기름 코팅하기
비닐봉지에 감자와 식용유 2큰술을 넣고 잘 흔들어 기름이 골고루 묻게 합니다.
3. 에어프라이어에 굽기
- 180도로 예열한 에어프라이어에 감자를 넣고, 180도에서 15분간 구워줍니다.
- 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 고르게 구워집니다.
4. 시럽 만들기
.JPG "시럽 만들기")
- 팬에 소금, 설탕, 물, 물엿을 넣고 약불로 끓입니다.
- 이때 젓지 말고, 설탕이 완전히 녹아 끈적한 농도가 될 때까지 기다려주세요.
5. 맛탕 완성
- 시럽이 끈적해지면, 구운 감자와 검은깨, 땅콩가루를 넣고 재빨리 버무립니다.
- 불을 끄고 따뜻할 때 바로 접시에 담아주세요.
맛있게 즐기는 팁
- 감자는 과하게 익히지 않고 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 구워야 최고의 맛을 느낄 수 있어요.
- 땅콩가루 대신 아몬드 가루를 사용해도 고소함이 살아납니다!
고소하고 달콤한 감자 맛탕, 오늘 간식으로 어떠세요?
