가끔은 냉동실 속 만두로 색다른 요리를 만들고 싶어질 때가 있죠. 이럴 땐 토마토와 치즈, 만두의 조합으로 간단하면서도 근사한 한 끼가 완성돼요. 노릇노릇하게 구운 만두에 매콤새콤한 토마토 소스와 모차렐라 치즈가 어우러져 작지만 확실한 만족을 안겨주는 토마토 만두 그라탕을 소개합니다.
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재료 (1인분)
만드는 법
1. 토마토 준비하기
토마토 1/2개는 굵게 다져주세요.
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2. 소스 만들기
다진 토마토에 토마토소스 3큰술, 핫소스 1큰술, 후춧가루 1/4작은술을 넣고 섞어 소스를 만들어줍니다. (매운맛을 좋아하지 않는다면 핫소스 양을 줄여도 좋아요.)
3. 만두 굽기
팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 만두를 노릇하게 굽습니다. 옆면까지 골고루 구워주세요.
4. 그라탕 용기에 담기
그라탕 용기 바닥에 토마토 소스를 깔고, 구운 만두를 올립니다.
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5. 마무리
모차렐라 치즈를 듬뿍 뿌린 뒤 전자레인지에 약 3분 30초간 돌립니다.
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마지막으로 파슬리가루를 솔솔 뿌려주세요.
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만두를 토마토 소스와 함께 듬뿍 떠서 한입 먹으면, 만두와 상큼한 토마토, 고소한 치즈의 풍미가 어우러져 입안 가득 퍼져요. 냉동만두가 이렇게 변신할 수 있다니, 꽤 만족스러운 한 접시였답니다.
오늘도 맛있는 하루 보내세요.
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