저칼로리 달걀 애호박 덮밥 레시피

재료(1인분)

주재료

• 밥 1/2공기(100g)
• 애호박 1/3개
• 양파 1/4개
• 대파 10cm
• 올리브유 약간
• 참깨 약간

달걀물

• 달걀 2개
• 마요네즈 1큰술
• 후춧가루 약간

양념

• 물1큰술
• 맛술 1/2큰술
• 양조간장 1/2큰술
• 다진마늘 1/4작은술

만드는 법

1. 애호박, 양파는 길게 채 썰고, 대파는 송송 썬다.

2.  달걀물과 양념을 만든다.

3. 달군 팬에 올리브유 1작은술을 두르고, 달걀물을 넣어 스크램블 에그를 만든다. 완성된 스크램블 에그는 그릇에 덜어둔다.

4. 다시 팬에 올리브유 1작은술을 두른 뒤 애호박, 양파, 대파를 넣고 중불로 2분간 볶는다.

5. 양념을 넣고 2분 더 볶는다.

6. 그릇에 밥, 스크램블 에그, 볶은 채소를 올리고 참깨를 뿌려 마무리한다.