저칼로리 매콤 알배추볶음밥 레시피

재료(1인분)

주재료

• 밥 1/2공기(100g)
• 알배기배추 120g
• 달걀 1개
• 다진마늘 1작은술
• 식용유 약간

밑간

• 식초 1/2큰술
• 올리고당 1작은술
• 소금 약간

양념

• 올리고당 1/2큰술
• 양조간장 1작은술
• 고추장 1/2작은술
• 참기름 1/2작은술
• 후춧가루 약간
• 참깨 약간

만드는 법

1. 알배기 배추는 사방 1cm 크기로 썬다.

2. 밑간을 해서 10분간 두었다가 물기를 꼭 짠다.

3. 양념을 만든다.

4. 달군 팬에 식용유 1작은술을 두르고, 알배기 배추와 다진 마늘을 넣은 뒤 중불에서 3분간 볶는다.

5. 밥과 양념을 넣어 1분 더 볶는다.

6. 그릇에 담고, 달걀프라이를 해서 올린 후 참깨를 뿌려 마무리한다.